Eine gemütliche Blogrunde einschieben und einen netten Kommentar bei Filix-Art hinterlassen, denn da gibt es bis morgen noch ein zauberhaftes Giveaway,
dieser süßen Versuchung? Jaaaaaaa! O.k., hier kommt
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Zutaten:
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250g Mascarpone
ca. 100-150ml süße Sahne
1 kleine Dose Pfirsiche (Abtropfgewicht 250g)
ca. 1 - 2 EL Zucker
6 Schoko-Cookies
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Zubereitung:
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Sahne sehr steif schlagen
Pfirsiche abtropfen und pürrieren
Mascarpone mit der Sahne und den pürrierten Pfirsichen vermengen, bis eine homogene Creme entsteht.
Mit 1 oder 2 EL Zucker süßen, die Creme sollte eine angenehme leichte Süße haben und nicht zu zuckrig schmecken.
Die Schoko-Cookies in einen Gefrierbeutel geben und darin fein zerbröseln
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Anrichten der Creme:
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Die Menge reicht für 6 normale Ikea-Wassergläser
In jedes Glas füllt ihr 2 EL Creme
Darauf verteilt ihr die Cookie-Brösel
Auf die Brösel kommen wieder 2 EL Creme, und als Garnitur etwas Schokostreusel
Ich raspele einfach etwas Schokolade auf der Gemüsereibe
Das alles geht sehr schnell, schmeckt köstlich und rutscht ganz hervorragend, nicht nur an Silvester. Danke, liebe Birgit, für dieses tolle Rezept!